冬瓜海带汤的做法大全
冬瓜海带汤是一道清爽美味的汤品，不仅口感好，而且非常有营养。下面我们来介绍几种不同的做法。
1.基础版冬瓜海带汤
材料：冬瓜、海带、猪骨、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1.将猪骨洗净后焯水，去掉浮沫。
2.将焯过水的猪骨和清水放入煲汤锅中，加入葱、姜、料酒，煮开后改小火煲2小时。
3.将冬瓜去皮去瓤切成块，海带泡发洗净。
4.将切好的冬瓜和海带放入煲汤锅中，继续煲20分钟。
5.加入适量盐调味即可。
2.清爽版冬瓜海带汤
材料：冬瓜、海带、虾皮、姜、盐。
做法：
1.将海带泡发洗净，切成小段，冬瓜去皮去瓤切成小块。
2.将虾皮泡发后洗净，姜切成片。
3.将清水煮开，加入虾皮、姜片，煮5分钟。
4.将切好的冬瓜和海带放入锅中，煮5分钟。
5.加入适量盐调味即可。
3.营养版冬瓜海带汤
材料：冬瓜、海带、瘦猪肉、枸杞子、盐。
做法：
1.将瘦猪肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.将海带泡发洗净，切成小段，冬瓜去皮去瓤切成小块。
3.将清水煮开，加入瘦猪肉、海带、冬瓜，煮10分钟。
4.加入枸杞子，继续煮5分钟。
5.加入适量盐调味即可。