冰淇淋的做法最简单的做法蛋清
冰淇淋是夏季最受欢迎的甜点之一。虽然市场上有各种各样的冰淇淋，但是自制的冰淇淋更加健康和美味。下面是最简单的冰淇淋做法，只需要蛋清和糖就可以制作出口感柔软的冰淇淋。
材料
1. 3个蛋清
2. 100克白糖
步骤
1. 把蛋清和糖混合在一起，用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 把混合好的蛋清和糖放进冰箱冷冻室冷冻2小时。
3. 取出冷冻的蛋清和糖，用电动打蛋器打发，直到蛋白霜变得坚硬有光泽。
4. 把打发好的蛋白霜放进冰箱冷冻室再次冷冻2小时。
5. 取出冷冻的蛋白霜，用电动打蛋器再次打发，直到蛋白霜变得更加坚硬有光泽。
6. 把打发好的蛋白霜放进冰箱冷冻室再次冷冻2小时。
7. 重复步骤5和6，直到蛋白霜变得非常坚硬。
结论
这种冰淇淋做法虽然简单，但是需要一定的耐心和时间。制作出来的冰淇淋口感柔软，味道清甜。如果你想要更加丰富的口感，可以在蛋白霜中加入巧克力碎片、坚果等食材。希望大家都能尝试一下自制冰淇淋的乐趣。