贵州冰粉的做法与配方
冰粉是一种非常受欢迎的贵州特色小吃，它是由绿豆粉、薯粉、水和糖混合而成的。这种小吃口感柔软，清香爽口，非常适合夏天食用。下面是冰粉的做法小视频及配方：
配方
1. 绿豆粉 200g
2. 薯粉 50g
3. 水 700g
4. 冰糖 100g
5. 蜜枣 50g
6. 红枣 50g
7. 花生 50g
步骤
1. 将绿豆粉和薯粉混合在一起，加入水中搅拌均匀，放置10分钟；
2. 将冰糖、蜜枣、红枣加入锅中，加入适量的水煮沸，然后熬制成糖水；
3. 将绿豆粉和薯粉的混合物倒入沸水中，不断搅拌，直到变成半透明状；
4. 将糖水倒入碗中，加入花生，然后倒入绿豆粉和薯粉的混合物；
5. 放置冰箱冷藏2个小时；
6. 取出冰粉，切成小块，装入碗中，淋上糖水即可食用。
小贴士
1. 在制作绿豆粉和薯粉的混合物时，一定要搅拌均匀，避免出现结块的情况；
2. 在熬制糖水时，可以根据个人口味调整糖的用量；
3. 冰粉最好冷藏2个小时以上，这样口感更佳；
4. 在食用时，可以根据个人口味加入适量的牛奶、果汁等，增加口感的丰富度。