冰糖银耳汤的做法
冰糖银耳汤是一道非常受欢迎的甜汤，尤其在夏季，它不仅可以解暑，还能润肺止咳，对身体非常有益。下面我们来介绍一下最正宗的冰糖银耳汤的做法。
材料准备
1. 银耳：50克
2. 冰糖：适量
3. 红枣：适量
4. 枸杞：适量
5. 水：适量
步骤
1. 银耳用清水泡发，洗净，去掉杂质，撕成小块备用。
2. 红枣去核，洗净备用。
3. 枸杞洗净备用。
4. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至银耳变软。
5. 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
6. 加入红枣和枸杞，继续煮5分钟。
7. 关火，让汤稍微放凉，即可享用。
小贴士
1. 银耳要用清水泡发，洗净，去掉杂质，撕成小块，这样可以更好地入味。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜一些，可以多加一些冰糖。
3. 红枣和枸杞可以根据个人口味来添加，也可以不加。
4. 煮银耳汤时，要用大火煮开后再转小火，这样可以更好地入味。
5. 冰糖银耳汤可以加入适量的椰浆或牛奶，口感更加丰富。
6. 冰糖银耳汤可以冷热皆可食用，夏季可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。