冰鲜金鲳鱼的做法大全 冻鲳鱼块的做法大全家常

冰鲜金鲳鱼的做法大全

金鲳鱼是一种美味可口的海鲜，营养丰富，肉质鲜美。如果你购买了冰鲜金鲳鱼，可以尝试以下几种做法。

1. 清蒸金鲳鱼

清蒸是最简单的金鲳鱼做法之一，保留了金鲳鱼的原汁原味。

步骤：

1. 将金鲳鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身两侧各切几刀，以利于蒸熟。
3. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。
4. 将鱼放在蒸盘中，加入适量盐和料酒。
5. 大火蒸10-15分钟，取出即可。

2. 煎金鲳鱼

煎金鲳鱼是一种口感丰富的做法，可以增加鱼的香味。

步骤：

1. 将金鲳鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身两侧各切几刀，以利于煎熟。
3. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。
4. 将鱼沾上干淀粉。
5. 平底锅中加入适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄。
6. 加入适量盐和生抽，撒上葱花即可。

3. 红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼是一种口感鲜美的做法，可以增加鱼的味道。

步骤：

1. 将金鲳鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身两侧各切几刀，以利于入味。
3. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。
4. 将鱼放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、姜片和水。
5. 大火烧开后转小火，煮20-30分钟。
6. 加入适量醋和葱花即可。