家庭自制全麦面包
全麦面包是一种健康的食品，因为它富含纤维和营养素，可以帮助人们减肥和保持健康。今天，我们将介绍一种简单的方法，让您在家里制作纯全麦面包。
材料
要制作纯全麦面包，您需要以下材料：
- 全麦面粉（500克）
- 速发酵母（10克）
- 温水（300毫升）
- 盐（10克）
- 糖（10克）
- 橄榄油（50毫升）
步骤
制作全麦面包的步骤如下：
- 将全麦面粉、盐、糖和速发酵母混合在一起。
- 加入温水和橄榄油，然后用手或搅拌器搅拌均匀。
- 将面团放在一个平坦的表面上，用手揉成一个球形。
- 将面团放入一个涂有橄榄油的碗中，然后用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵1个半小时。
- 将面团取出，揉成一个球形，然后放入一个涂有橄榄油的烤盘中。
- 用保鲜膜覆盖面团，再次放在温暖的地方发酵30分钟。
- 将烤箱预热至200℃，然后将面团放入烤箱中烤30分钟。
制作纯全麦面包的过程非常简单，只需要几个基本的材料和一些耐心。您可以在家里享受健康美味的全麦面包，同时也可以控制面包中的糖分和油分，从而帮助您减肥和保持健康。