包子馅的做法大全 包子馅大全100种

包子馅的做法大全

包子是中国传统的美食之一，它的馅料种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行选择。下面是100种包子馅的做法大全，让你尝试不同的口味，享受美食的乐趣。

肉类馅

肉类馅是包子馅中最常见的一种，下面介绍几种不同的肉类馅料。

1. 猪肉馅

材料：猪肉500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽和香油，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 包子皮擀成薄片，包入腌制好的肉馅，蒸熟即可。

2. 牛肉馅

材料：牛肉500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将牛肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽和香油，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 包子皮擀成薄片，包入腌制好的牛肉馅，蒸熟即可。

3. 羊肉馅

材料：羊肉500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽和香油，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 包子皮擀成薄片，包入腌制好的羊肉馅，蒸熟即可。

海鲜馅

海鲜馅是包子馅中比较特别的一种，下面介绍几种不同的海鲜馅料。

1. 虾仁馅

材料：虾仁200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将虾仁剁成虾仁末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽和香油，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 包子皮擀成薄片，包入腌制好的虾仁馅，蒸熟即可。

2. 鱼肉馅

材料：鱼肉500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将鱼肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽和香油，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 包子皮擀成薄片，包入腌制好的鱼肉馅，蒸熟即可。

3. 蟹肉馅

材料：蟹肉200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将蟹肉剁成蟹肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽和香油，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 包子皮擀成薄片，包入腌制好的蟹肉馅，蒸熟即可。

素食馅

素食馅是适合素食者的一种包子馅，下面介绍几种不同的素食馅料。

1. 韭菜馅

材料：韭菜500克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、香油适量。

做法：

1. 将韭菜洗净切末，加入葱姜末、盐和香油，搅拌均匀。
2. 将豆腐切成小块，加入葱姜末、盐和香油，搅拌均匀。
3. 包子皮擀成薄片，包入韭菜和豆腐馅，蒸熟即可。

2. 紫菜馅

材料：紫菜200克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、香油适量。

做法：

1. 将紫菜洗净切末，加入葱姜末、盐和香油，搅拌均匀。
2. 将豆腐切成小块，加入葱姜末、盐和香油，搅拌均匀。
3. 包子皮擀成薄片，包入紫菜和豆腐馅，蒸熟即可。

3. 素鸡馅

材料：素鸡肉200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将素鸡肉剁成肉末，加入葱姜末、