包心菜炒粉丝的做法
包心菜炒粉丝是一道家常菜，简单易做，味道鲜美。下面介绍一下具体的制作方法。
材料准备
1.包心菜一颗，切成丝状；
2.粉丝适量，用温水泡软；
3.葱姜蒜适量，切成末；
4.油适量；
5.盐、鸡精、生抽、料酒适量。
烹饪步骤
1.将泡软的粉丝用剪刀剪成小段备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3.放入包心菜丝翻炒，加少许盐；
4.待包心菜丝变软后，加入粉丝继续翻炒；
5.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味；
6.翻炒均匀后出锅即可。
小贴士
1.炒粉丝时，不要加太多水，否则会影响口感；
2.包心菜炒熟后，会出水，可以将多余的水分倒掉；
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱。