包粽子的做法

准备工作

1. 粽叶：洗净粽叶并泡软，备用。

2. 糯米：洗净糯米，加水浸泡至软。

3. 配料：根据个人口味选择配料，如肉类、蛋黄、豆沙等。

包粽子的步骤

1. 将泡软的粽叶擦干，折成三角形，固定住底部。

2. 在粽叶内加入适量的糯米，然后加入配料。

3. 再加入一层糯米，将粽叶两侧往中间折叠。

4. 将两侧的粽叶用细绳子或者草绳子系紧。

5. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时。

注意事项

1. 包粽子时要将粽叶折叠牢固，不要让糯米和配料漏出来。

2. 蒸粽子时要注意火候，避免糯米煮烂或者糊底。

3. 包好的粽子可以放入冰箱冷冻保存，食用时蒸热即可。