传统美食：包粽子的做法步骤
粽子是中国传统美食之一，每年端午节时都会有人家自制粽子。下面将为大家介绍如何包粽子。
准备工作
1.准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、花生油、粽叶、细绳。
2.将糯米浸泡在水中，浸泡时间为2小时左右。
3.将猪肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、五香粉腌制半小时。
4.将咸蛋黄切成小块备用。
包粽子的步骤
1.将粽叶在清水中洗净，用开水烫软备用。
2.将两片粽叶交叉叠在一起，将糯米放入粽叶中，然后放入腌制好的猪肉、咸蛋黄、葱、姜、蒜。
3.将粽叶包裹起来，用细绳绑紧。
4.将包好的粽子放入锅中，加足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时。
煮熟后的粽子
1.将煮熟的粽子捞出，放入冷水中浸泡一会儿。
2.将粽子取出，晾干水分。
3.用刀将粽子切开，即可食用。
粽子是中国传统美食之一，制作粽子的过程虽然繁琐，但是品尝到美味的粽子后，一切都是值得的。