千叶豆腐的做法大全家常
千叶豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它口感细腻、营养丰富，是很多人喜欢的素食之一。下面介绍几种千叶豆腐的做法，让您轻松学会。
家常千叶豆腐怎么做
千叶豆腐是一种用黄豆制作的豆制品，它的制作方法比较简单，下面就为大家介绍一下家常千叶豆腐的做法。
- 准备好黄豆，浸泡4个小时左右。
- 将浸泡好的黄豆捞出来，放入豆浆机中打成豆浆。
- 将豆浆倒入锅中，用中火煮沸，煮至豆浆表面出现一层白色泡沫。
- 将豆浆倒入搅拌机中，加入半勺盐和适量的水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的豆浆倒入平底锅中，用小火煮至豆浆凝固，表面出现一层薄膜。
- 将豆浆薄膜用铲子从锅中刮下来，晾凉后就可以做成千叶豆腐了。
千叶豆腐的其他做法
除了家常做法，还有其他几种千叶豆腐的做法，下面将为大家介绍。
1.麻辣千叶豆腐
材料：千叶豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒、香菜。
- 将千叶豆腐切成小块，用开水焯烫一下，捞出控干水分备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜蒜葱花和花椒煸炒出香味。
- 放入辣椒煸炒，加入酱油和盐调味。
- 倒入适量的水，放入千叶豆腐，煮沸后转小火煮20分钟。
- 最后撒上香菜即可。
2.千叶豆腐炒肉丝
材料：千叶豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。
- 将瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒和淀粉腌制15分钟。
- 将千叶豆腐切成小块，用开水焯烫一下，捞出控干水分备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜蒜葱花煸炒出香味。
- 放入腌制好的肉丝煸炒，加入千叶豆腐翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。
3.千叶豆腐炖鸡
材料：千叶豆腐、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、枸杞。
- 将鸡肉切成小块，加入盐、酱油、料酒和淀粉腌制15分钟。
- 将千叶豆腐切成小块，用开水焯烫一下，捞出控干水分备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜蒜葱花煸炒出香味。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒，加入千叶豆腐翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟，加入枸杞即可。