千层肉饼的做法
千层肉饼是一道美味的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面就为大家介绍一下千层肉饼的做法。
材料准备
1. 猪肉馅500克
2. 面粉200克
3. 鸡蛋2个
4. 葱姜末适量
5. 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉适量
6. 油适量
做法步骤
1. 将猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉混合搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 将面粉和鸡蛋搅拌成面糊。
3. 取一块小面团，擀成薄饼。
4. 在薄饼上刷上一层面糊，再放上一层肉馅，将薄饼对折，再刷上一层面糊，放上一层肉馅，反复叠加，直到用完肉馅和面饼。
5. 将叠好的饼切成小块。
6. 热锅凉油，将饼块放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 切饼块的时候，可以用刀在饼上刻一下，这样切起来更整齐。
2. 煎饼的时候，火不要太大，否则会糊掉。
3. 可以根据自己的口味加入一些蔬菜或豆腐等食材。
以上就是千层肉饼的做法，大家可以试试看哦！