南瓜炖豆腐的做法大全家常
南瓜炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅口感细腻，而且富含维生素和蛋白质等多种营养成分。下面为大家介绍几种南瓜炖豆腐的做法。
1. 南瓜豆腐汤
材料：南瓜、豆腐、鸡蛋、盐、味精、葱、姜、鸡精。
做法：
1. 将南瓜洗净去皮，切成小块；
2. 豆腐切块，用开水焯一下；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 锅中倒入清水，加入南瓜块、葱、姜，煮至南瓜烂熟；
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟；
6. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，再煮1分钟；
7. 加入盐、味精、鸡精搅拌均匀即可。
2. 南瓜豆腐煲
材料：南瓜、豆腐、鸡肉、红枣、枸杞、盐、鸡精、葱、姜。
做法：
1. 将南瓜去皮，切成小块，豆腐也切成块；
2. 鸡肉切成小块，用水焯一下；
3. 锅中倒入清水，加入南瓜块、葱、姜，煮至南瓜烂熟；
4. 加入豆腐块、鸡肉块、红枣和枸杞，继续煮10分钟；
5. 加入盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。
3. 南瓜豆腐炖排骨
材料：南瓜、豆腐、排骨、姜、葱、盐、料酒、鸡精。
做法：
1. 将南瓜去皮，切成小块，豆腐也切成块；
2. 排骨焯水后捞出备用；
3. 锅中倒入清水，加入排骨、葱、姜，煮至排骨熟透；
4. 加入南瓜块、豆腐块，继续煮10分钟；
5. 加入盐、料酒、鸡精调味，搅拌均匀即可。