王刚教你做正宗可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且做法简单，适合各种场合食用。今天，我们邀请到了厨艺大师王刚，他将向我们展示可乐鸡翅的正宗做法。
材料准备
在制作可乐鸡翅之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡翅中500克
- 可乐一罐
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 料包（八角、桂皮、香叶）适量
- 清水适量
步骤详解
接下来，我们来看一下制作可乐鸡翅的详细步骤：
- 将鸡翅中洗净，放入锅中，加入清水、料酒煮沸，将浮沫撇去。
- 加入料包、生姜、葱，再倒入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 倒入可乐，煮开后转小火，煮30分钟左右，让鸡翅入味。
- 将鸡翅捞出，放入烤盘中，刷上少量油。
- 将烤盘放入烤箱中，烤10分钟左右，直到鸡翅表面呈金黄色。
- 将鸡翅取出，装盘即可食用。
小贴士
在制作可乐鸡翅的过程中，有几点需要注意：
- 鸡翅中要先用开水焯一下，去除血水和腥味。
- 煮可乐鸡翅的时候，火候要适中，不要过旺或过弱。
- 烤鸡翅的时候，要注意时间和温度的控制，以免烤糊或烤不熟。
现在，你已经学会了制作可乐鸡翅的正宗做法，赶快试一试吧！