各种清蒸鱼的做法大全
清蒸鱼是一道非常营养且美味的菜品，而正确的蒸鱼方法也是非常重要的。下面介绍几种不同的清蒸鱼做法，供大家参考。
1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、油适量。
做法：
1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 锅中加水，放入葱姜烧开，放入鲈鱼蒸10分钟。
3. 鱼蒸熟后，撒上葱花，淋上热油即可。
2. 清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、油适量、香菜适量。
做法：
1. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 锅中加水，放入葱姜烧开，放入鲫鱼蒸10分钟。
3. 鱼蒸熟后，撒上香菜，淋上热油即可。
3. 清蒸草鱼
材料：草鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、油适量、胡萝卜丝适量、香菇适量。
做法：
1. 草鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 锅中加水，放入葱姜烧开，放入草鱼蒸10分钟。
3. 鱼蒸熟后，撒上胡萝卜丝和香菇，淋上热油即可。