咖喱饭的做法步骤图解
咖喱饭是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味可口，而且制作简单。下面我们就来介绍一下咖喱饭的正确做法。
材料准备
1. 鸡肉或牛肉：300克
2. 大米：500克
3. 洋葱：1个
4. 胡萝卜：1个
5. 青豆：适量
6. 咖喱粉：适量
7. 盐：适量
8. 油：适量
制作步骤
1. 将鸡肉或牛肉切成小块，放入盆中加入咖喱粉和盐，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 大米淘洗干净，加入适量的水煮熟备用。
3. 洋葱和胡萝卜切成小块，青豆洗净备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉或牛肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱和胡萝卜继续煸炒，炒至香味四溢。
6. 加入适量的水，加盖煮15分钟。
7. 加入煮熟的米饭，青豆和盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 咖喱粉的用量可以根据个人口味自行调整。
2. 煮饭时可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加味道。
3. 煮饭时水的用量可以根据自己喜欢的口感来决定，但是一定要保证米饭煮熟。
4. 煮鸡肉或牛肉时，可以加入一些料酒或生抽，增加鲜味。
以上就是咖喱饭的正确做法，大家可以按照以上步骤来制作。希望大家能够制作出美味可口的咖喱饭。