咖喱豆腐的做法大全图解
咖喱豆腐是一道美味可口的素食菜肴，适合各种人群食用。下面将为大家介绍咖喱豆腐的做法大全图解，让你轻松学会制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 豆腐一块
2. 洋葱半个
3. 西红柿一个
4. 红色甜椒一个
5. 咖喱粉适量
6. 盐适量
7. 橄榄油适量
制作步骤
1. 将豆腐切成小块，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
2. 洋葱、西红柿、红色甜椒切成小块备用。
3. 锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱煸炒至金黄色。
4. 加入西红柿和红色甜椒，翻炒均匀。
5. 加入适量咖喱粉，翻炒均匀。
6. 加入豆腐块，翻炒均匀。
7. 加入适量水，煮沸后转小火煮5分钟。
8. 加入适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 在翻炒蔬菜时，可以根据个人口味加入适量的香菜、芹菜等蔬菜增加口感。
2. 煮豆腐时，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。
3. 咖喱粉的用量可以根据个人口味适量调整，但不要加太多，否则会影响口感。
4. 如果喜欢口感较为浓郁的咖喱豆腐，可以在煮的时候加入一些椰浆，口感更加丰富。