咸桃酥的做法和配方
咸桃酥是一种传统的中国小吃，以桃仁为主要原料制成，口感酥脆，香甜可口。以下是咸桃酥的配方及制作方法：
配料
1. 桃仁200克
2. 面粉200克
3. 糖粉100克
4. 盐1克
5. 鸡蛋1个
6. 油适量
制作方法
1. 将桃仁放入锅中炒熟，晾凉后研成粉末状。
2. 将面粉、糖粉和盐混合，加入桃仁粉拌匀。
3. 打入一个鸡蛋，揉成光滑的面团。
4. 将面团擀成薄片，切成小块。
5. 热锅加油，将小块面片放入锅中炸至金黄色。
6. 取出沥干油，晾凉即可食用。
小贴士
1. 制作咸桃酥时，桃仁要炒熟，否则会影响口感。
2. 擀面片时要擀薄，否则炸出来的酥脆口感不够。
3. 炸制时火候要掌握好，过早取出会导致酥脆不足，过晚则会糊掉。
以上就是咸桃酥的配方及制作方法，大家可以试着做一做，品尝一下这道传统的中国小吃。