四季豆的做法大全家常菜谱
四季豆，又名豇豆、长豆，是一种非常常见的蔬菜。它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。下面就为大家介绍一些四季豆的家常做法。
清炒四季豆
1.将四季豆洗净，去掉两头，切成段。
2.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入四季豆，翻炒至断生。
3.加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒几下即可。
蒜蓉炒四季豆
1.将四季豆洗净，去掉两头，切成段。
2.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入四季豆，翻炒至断生。
3.加入蒜蓉、盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒几下即可。
四季豆炒肉末
1.将四季豆洗净，去掉两头，切成段。肉末用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一下。
2.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入肉末煸炒至变色，盛出备用。
3.再倒入适量油，烧至六成热，放入四季豆，翻炒至断生。
4.加入炒好的肉末、盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒几下即可。
以上就是四季豆的几种家常做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。不过需要注意的是，烹饪时不要过度煮熟，以保留其营养价值。