土豆卤子面条的做法
土豆卤子面条是一道美味的传统面食，以煮熟的面条和土豆为主要材料，配以各种卤汁调味。下面介绍素土豆打卤面的各种卤的做法，让您轻松制作出美味可口的土豆卤子面条。
准备材料
1. 面条：500克
2. 土豆：2个
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 八角、桂皮、香叶、花椒等调料：适量
卤的做法
1. 香辣卤：将八角、桂皮、香叶、花椒等调料放入锅中炒香，加入葱姜蒜炒香，加入适量酱油、料酒、盐、糖和适量水，煮开后加入土豆块，煮至土豆软烂，最后加入煮熟的面条即可。
2. 香菇卤：将香菇切片，放入锅中炒香，加入葱姜蒜炒香，加入适量酱油、料酒、盐、糖和适量水，煮开后加入土豆块，煮至土豆软烂，最后加入煮熟的面条即可。
3. 酱香卤：将豆瓣酱、甜面酱、花生酱等调料放入锅中炒香，加入葱姜蒜炒香，加入适量水，煮开后加入土豆块，煮至土豆软烂，最后加入煮熟的面条即可。
小贴士
1. 土豆可以先切块，用开水焯一下，这样可以去除土豆表面的淀粉。
2. 卤的味道可以根据个人口味进行调整。
3. 煮面时可以加入少许盐和油，这样可以让面条更加有弹性。
现在，您已经掌握了土豆卤子面条的做法，赶快动手试试吧！