地瓜面发面包子的做法
地瓜面发面包子是一道美食，它的做法相对简单，下面为您介绍详细的步骤：
材料准备
1.地瓜面粉500克，水200克，酵母3克，盐3克，白砂糖20克，油20克；
2.面包馅料根据个人口味可自行选择，常见的有肉馅、豆沙馅、莲蓉馅等；
3.面包馅料的制作需要提前准备，可根据个人口味选择不同的食材。
步骤
1.将地瓜面粉、酵母、盐、白砂糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑；
2.将揉好的面团放在盆中，加入油揉匀，盖上保鲜膜醒发至两倍大；
3.将醒好的面团取出，揉成长条状，分割成适量的小面团，搓圆；
4.将搓好的小面团擀成圆形，包入馅料，将口收紧，搓成圆形；
5.将搓好的面团放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可；
6.蒸好的面包子取出，放在烤盘中，放入烤箱中，用200度烤10分钟即可；
7.烤好的面包子取出，刷上蛋液，放回烤箱中，用180度烤5分钟即可。
小贴士
1.发面时，注意温度，一定要放在温暖的地方，避免受冷空气影响；
2.擀面皮时，要注意力度，不要擀破；
3.包馅时，要注意口封紧，以免馅料外泄；
4.烤面包子时，要注意火候，避免烤焦。
地瓜面发面包子的做法相对简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。制作出来的面包子香甜可口，深受人们喜爱。