地包菜的做法土豆豆腐
地包菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富。下面介绍一种地包菜的做法，搭配土豆和豆腐，健康美味。
材料：
1. 地包菜一颗
2. 土豆2个
3. 豆腐1块
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒适量
6. 油适量
步骤：
1. 地包菜洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；豆腐切成小块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入土豆翻炒，加入少量盐和胡椒粉。
4. 土豆炒至八成熟时，加入地包菜翻炒。
5. 加入豆腐，继续翻炒。
6. 加入一点点生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，直到土豆和地包菜都熟透即可。
小贴士：
1. 地包菜可以提前泡一下水，这样可以去除一些苦味。
2. 土豆可以提前焯水，这样可以煮的更快。
3. 焖煮时要注意火候，以免烧焦或者煮烂。