基围虾的做法大全家常
基围虾，又称小龙虾，是一种美味可口的海鲜食材。它肉质鲜美、营养丰富，是许多人喜爱的食材之一。下面，我们就来介绍一些基围虾的家常做法。
水煮基围虾的做法
水煮基围虾是一道非常简单易做的家常菜。下面，我们就来介绍一下水煮小虾的家常做法。
材料：
基围虾500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
- 将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳。
- 将生姜和葱切成末，备用。
- 将清水倒入锅中，加入适量的盐和料酒，烧开后放入基围虾，煮至变色，捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的清水，再加入姜末和葱末，烧开后放入基围虾，煮至基围虾变红，关火即可。
其他基围虾的做法
除了水煮基围虾以外，还有很多其他的基围虾做法，比如炒、烤、煮汤等。下面，我们就来介绍一些其他的基围虾做法。
炒基围虾
材料：基围虾500克、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、油适量。
步骤：
- 将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳。
- 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒末炒香。
- 放入基围虾炒至变色，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖，炒匀即可。
烤基围虾
材料：基围虾500克、盐适量、黑胡椒粉适量、柠檬适量、黄油适量。
步骤：
- 将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳。
- 将基围虾放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，挤上柠檬汁，放上黄油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右即可。
基围虾汤
材料：基围虾500克、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
- 将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳。
- 将姜和葱切成末，备用。
- 将清水倒入锅中，加入适量的盐和料酒，烧开后放入基围虾，煮至变色，捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的清水，再加入姜末和葱末，烧开后放入基围虾，煮至基围虾变红，关火即可。