墨鱼鸡汤的做法
墨鱼鸡汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下干墨鱼炖鸡最正宗的做法。
材料准备
1. 干墨鱼：150克
2. 鸡腿肉：500克
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量
步骤说明
1. 干墨鱼洗净，切成小块；鸡腿肉洗净，切成小块；姜切成片，葱切成段。
2. 将鸡肉块放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 炖煮30分钟后，加入切好的干墨鱼块，继续炖煮10分钟。
4. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 在炖煮过程中，需要不时地将锅中的浮沫捞去。
2. 干墨鱼和鸡肉都比较咸，所以在调味时要注意适量。
3. 炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢汤汁浓郁的话可以多炖一会儿。
以上就是干墨鱼炖鸡最正宗的做法，大家可以根据自己的口味进行适当的调整，相信一定会做出一道美味可口的墨鱼鸡汤。