大黄鱼的做法简单又好吃
大黄鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，肉质鲜美，营养丰富。而清蒸大黄花鱼是一道非常简单的做法，只需要几个简单的步骤，就能够做出一道美味的鱼肴。
材料准备
1. 大黄花鱼一条，约重1.5斤
2. 姜丝适量
3. 葱丝适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 食用油适量
步骤说明
1. 鱼的处理
将大黄花鱼清理干净，去掉内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净，然后在鱼的两侧各切三刀，以便入味。
2. 调味处理
在鱼的两侧均匀地撒上盐和料酒，然后再均匀地涂上一层生抽，最后再撒上一些姜丝和葱丝。
3. 蒸鱼
将蒸锅加热，放入适量的水，水开后将鱼放入蒸锅中，蒸约15分钟左右即可。
口感点评
清蒸大黄花鱼做法简单，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，清香扑鼻，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味鱼肴。