娃娃菜粉丝煲的做法
娃娃菜粉丝煲是一道家常菜，适合家庭晚餐或聚餐时作为一道美味的主菜。以下是制作娃娃菜粉丝煲的步骤。
材料
1. 娃娃菜300克
2. 粉丝100克
3. 大虾200克
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
6. 鸡汤或清水适量
步骤
1. 准备好所有的材料，将娃娃菜摘洗干净，大虾去壳去头，粉丝泡软备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入大虾煸炒至变色。
3. 加入适量料酒翻炒，再加入适量鸡汤或清水，加入盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉，煮开后转小火焖煮5分钟。
4. 加入泡软的粉丝，再加入适量的水，焖煮5分钟后加入娃娃菜，继续焖煮5分钟。
5. 最后加入适量的胡椒粉调味即可。
小贴士
1. 娃娃菜烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮粉丝时要不断搅拌，以免粘锅。
3. 大虾可以提前剥好壳，这样更方便烹饪。
4. 可以根据口味加入适量的辣椒或其他调料。
制作娃娃菜粉丝煲并不难，只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味的娃娃菜粉丝煲。