嫩豆腐的做法大全家常
豆腐是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体有很多好处。嫩豆腐是豆腐中最受欢迎的一种，它的口感细腻，营养价值高，是很多人喜爱的食品。下面介绍几种简单易做的嫩豆腐做法，供大家参考。
豆腐的十种懒人做法
1. 蒜泥豆腐：将豆腐切成小块，加入蒜泥、酱油、香油拌匀即可。
2. 麻辣豆腐：将豆腐切成小块，加入辣椒油、花椒粉、盐、醋、葱花拌匀即可。
3. 酸辣豆腐：将豆腐切成小块，加入醋、辣椒油、盐、糖、葱花拌匀即可。
4. 豆腐炒蛋：将豆腐切成小块，和鸡蛋一起炒熟即可。
5. 豆腐汤：将豆腐切成小块，和肉丝、葱姜一起煮成汤即可。
6. 炸豆腐：将豆腐切成小块，裹上淀粉炸至金黄色即可。
7. 红烧豆腐：将豆腐切成小块，和肉片一起煮成红烧豆腐。
如何让豆腐更嫩
1. 先将豆腐放入盐水中浸泡一段时间，再用清水冲洗干净，可以去除豆腐中的异味。
2. 煮豆腐时，水要开后再放入豆腐，这样可以让豆腐更嫩。
3. 煮豆腐时，加入一些醋或者白酒，可以让豆腐更嫩滑。