家常梅干菜烧肉的做法
梅干菜炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下它的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 梅干菜：适量
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 植物油：适量
步骤说明
1. 猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一会儿，让肉入味。
2. 梅干菜泡软，切成小块，葱姜蒜切成末备用。
3. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
5. 加入梅干菜，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖，煮至汤汁变浓稠即可。
小贴士
1. 猪肉可以选用瘦肉或者五花肉，口感不同。
2. 梅干菜可以提前泡软，去掉泡发的水分。
3. 煮的时候可以适量加水，但不要加太多，否则会影响口感。
家常梅干菜烧肉的做法就介绍到这里了，大家可以按照自己的口味适量调整盐和糖的用量，做出自己喜欢的口味。