家常焖龙趸鱼的做法视频
龙趸鱼是一种非常美味的淡水鱼，其肉质鲜美、细腻，营养丰富，是广大食客的最爱。今天，我们为大家介绍一道家常焖龙趸鱼的做法视频，让您轻松掌握制作龙趸鱼的技巧，享受美味佳肴。
步骤一：准备材料
1. 龙趸鱼一条（约500克）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 白糖适量
9. 鸡精适量
10. 清水适量
步骤二：处理龙趸鱼
1. 将龙趸鱼洗净，去头去尾，切成块状。
2. 加入料酒、盐、生姜片，腌制10分钟。
步骤三：焖龙趸鱼
1. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
2. 加入龙趸鱼块，煎至两面金黄。
3. 加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
5. 最后撒上葱花即可。
以上就是家常焖龙趸鱼的做法视频，大家可以按照上述步骤进行制作，享受美味佳肴。祝大家做菜愉快！