家常煲仔饭的做法
煲仔饭是一道香气扑鼻、口感独特的广东特色美食。它以米饭、肉类、蔬菜和调味料为主要原料，经过煲制而成。下面，我们来介绍一下家常煲仔饭的做法。
所需材料
1.米饭：300克
2.鸡肉：100克
3.腊肠：50克
4.蘑菇：50克
5.青菜：适量
6.酱油：适量
7.盐：适量
8.姜片：适量
9.蒜片：适量
10.香菇：适量
11.油：适量
步骤
1.将米饭用冷水浸泡30分钟，然后放入煲仔中。
2.将鸡肉切成小块，腊肠切成薄片，蘑菇切成小块，青菜洗净备用。
3.将姜片、蒜片和香菇切成小块，放入锅中煸炒片刻。
4.加入鸡肉和腊肠，继续煸炒片刻。
5.加入蘑菇和青菜，煸炒至熟。
6.加入酱油和盐，调味均匀。
7.将煮好的鸡肉、腊肠、蘑菇和青菜放在煲仔饭上面，倒入适量的汤汁。
8.加盖煲仔，用中火煮15分钟，然后用小火煮10分钟即可。
小贴士
1.米饭泡水的时间不宜过长，否则容易煮烂。
2.鸡肉和腊肠可以提前腌制一下，更加入味。
3.青菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜。
4.酱油和盐的用量可以根据个人口味适量调整。
5.煲仔饭的煮制时间要根据火力和煲仔的大小来调整。
现在，家常煲仔饭的做法就介绍完毕了。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味可口的煲仔饭。