家常煮鱼的做法简单做法
煮鱼是中国传统的烹饪方式之一，家常煮鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴。下面，我们来介绍一下家常煮鱼的做法。
准备材料
1.鲜鱼一条（约500克）
2.葱姜蒜适量
3.豆腐一块
4.青菜适量
5.盐、酱油、料酒、胡椒粉、生姜片、香菜等调料适量
步骤
1.将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.葱姜蒜切末，豆腐切块，青菜洗净切段。
3.锅中放入适量清水，加入葱姜蒜末、料酒、生姜片、盐、胡椒粉等调料，烧开后放入鱼块，煮至鱼熟烂。
4.将豆腐块加入锅中，再煮5分钟。
5.最后加入青菜段，煮至青菜变软即可。
6.将鱼块、豆腐块、青菜段捞出，放入盘中。
7.锅中留汤汁，加入酱油调味，烧开后淋在鱼块、豆腐块、青菜段上，撒上香菜即可。
小贴士
1.家常煮鱼的汤汁可以根据个人口味添加调料，比如辣椒、花椒等。
2.煮鱼时可以在锅中加入一些酸菜、豆腐皮等食材，增加鲜味。
3.煮鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会烂掉。
家常煮鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合家庭日常食用。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的愉悦。