家庭版电饭锅蛋糕的做法
电饭锅蛋糕是一种方便快捷的烘焙食品，尤其适合家庭制作。下面介绍一种家庭版电饭锅蛋糕的做法。
普通电饭锅蛋糕窍门
在制作电饭锅蛋糕时，有一些窍门可以让蛋糕更加美味。以下是一些普通电饭锅蛋糕的窍门：
- 在混合面糊时，不要过度搅拌。混合到没有干粉即可停止。
- 在烤蛋糕时，先将电饭锅预热5分钟，然后将蛋糕模具放入电饭锅内。这样可以使蛋糕受热更均匀。
- 在烤蛋糕时，可以在蛋糕模具底部放一层烤纸，这样可以防止蛋糕粘在模具上。
- 在烤蛋糕时，不要打开电饭锅盖子，否则蛋糕会塌陷。
- 在蛋糕烤熟后，可以用牙签在蛋糕上扎几个小孔，这样可以让蛋糕更容易吸收糖浆或酱料。
家庭版电饭锅蛋糕的具体做法
以下是家庭版电饭锅蛋糕的具体做法：
- 将3个鸡蛋打入碗中，加入100克白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入120克面粉，20克可可粉，1/2勺泡打粉，用刮刀轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入电饭锅内，将电饭锅插上电源，按下“煮饭”键，烤制20分钟。
- 烤制好后，将蛋糕取出，放在烤网上晾凉。
- 将50克淡奶油打发，加入20克糖粉，继续打发至硬性发泡。
- 将打发好的奶油挤在蛋糕上，撒上少量可可粉，即可食用。
以上就是家庭版电饭锅蛋糕的做法及普通电饭锅蛋糕的窍门。大家可以根据自己的口味和喜好进行改良，制作出更加美味的蛋糕。