家庭版红烧肉炖土豆的做法
红烧肉炖土豆是一道家常菜，不仅美味可口，而且做法简单。下面就来介绍一下家庭版红烧肉炖土豆的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 土豆：2个
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 白糖：适量
9. 盐：适量
10. 食用油：适量
步骤说明
1. 猪肉切块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，生姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入白糖、盐，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入土豆块，继续炖煮20分钟，至土豆熟透，汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 煮猪肉时可以加入几片姜和料酒去腥味。
2. 土豆不要切得太小，否则容易烂糊。
3. 炖煮时火候要掌握好，以免猪肉过老或土豆过烂。
4. 煮好后可以加入适量的胡椒粉增加口感。
以上就是家庭版红烧肉炖土豆的做法，大家可以试试看，相信一定会做出美味可口的红烧肉炖土豆。