家庭版红烧肉的做法视频
1. 准备材料
家庭版红烧肉的材料包括：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、水。五花肉切成大块，葱姜切成段备用。
2. 煮五花肉
将五花肉放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 炒香料
在锅中加入适量油，放入八角、桂皮、香叶炒香，再加入葱姜炒香。
4. 加入调料
将煮好的五花肉放入锅中，加入适量的料酒、酱油、糖，翻炒均匀。
5. 加水焖煮
加入适量的水，焖煮30分钟左右，直到五花肉变得软烂入味。
6. 收汁
将锅中的汁水收干，让红烧肉表面呈现出亮泽的红色。
7. 完成
将红烧肉装盘，撒上葱花即可食用。
做焖子(家庭版焖子的做法)
1. 准备材料
家庭版焖子的材料包括：糯米粉、水、油、香菇、鸡蛋、葱花、盐、鸡精。
2. 准备糯米粉浆
将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀成为糯米粉浆备用。
3. 准备馅料
将香菇切成小块，鸡蛋打散备用。
4. 制作焖子
在平底锅中加入适量的油，倒入一勺糯米粉浆，用铲子将糯米粉浆铺开，放入适量的香菇和鸡蛋，再倒入一勺糯米粉浆，用铲子将糯米粉浆铺平，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
5. 翻面继续焖煮
将焖子翻面，再盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到焖子熟透。
6. 装盘
将焖子装盘，撒上葱花，加适量的盐和鸡精即可食用。