家庭红烧肉的做法视频
红烧肉是中国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们为大家带来一款家庭版的红烧肉教程视频，让您轻松掌握制作技巧，为家人朋友献上美味佳肴。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片、葱段、料酒适量
3. 冰糖30克、老抽20毫升、生抽20毫升、醋10毫升、豆腐干适量
4. 水适量、花椒、八角、桂皮适量
制作步骤
1. 猪五花肉洗净切成小块，用开水焯水去腥味。
2. 锅中加入适量油，放入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮煸炒出香味，加入料酒烧开。
3. 放入焯水后的猪肉块，加入冰糖翻炒至糖溶化。
4. 加入老抽、生抽、醋翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火慢炖40分钟。
5. 加入豆腐干，继续慢炖20分钟左右，至猪肉软烂入味即可。
6. 将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
小贴士
1. 红烧肉炖的时间越长，味道越浓郁。
2. 在炖红烧肉的过程中，可以根据个人口味增加或减少调料的用量。
3. 炖红烧肉时，可以加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加营养丰富度。
通过这个家庭版的红烧肉教程视频，相信您已经掌握了制作红烧肉的技巧。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友品尝到您的美味佳肴！