家庭自制熏肉的做法
熏肉是一道美味的家常菜，不仅味道好，而且制作过程简单。今天，我们就来介绍一下家庭自制熏肉的做法。
材料准备
1. 五花肉：500克
2. 盐：50克
3. 白糖：30克
4. 料酒：30克
5. 生抽：30克
6. 老抽：10克
7. 木糠：适量
制作步骤
1. 将五花肉洗净，切成适当大小的块。
2. 在一个大碗中，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
3. 将五花肉块放入碗中，腌制20分钟。
4. 将腌制好的五花肉块放入烟熏箱中，撒上适量的木糠。
5. 烟熏箱中放入适量的木炭，点燃后，盖上盖子，熏制1-2小时。
6. 熏制好的熏肉取出，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 熏肉的熏制时间可以根据个人口味来调整。
2. 熏肉的熏制温度不宜过高，否则容易熏焦。
3. 熏肉的口感会更好，可以先将五花肉放入冰箱中冷冻一段时间。
家庭自制熏肉的做法非常简单，只需要准备好材料，按照制作步骤进行操作，就可以做出美味的熏肉了。大家不妨试试看吧！