家庭自制草莓酱的做法简单
草莓是夏季最受欢迎的水果之一，口感鲜美，营养丰富。除了可以直接食用，还可以用来制作草莓酱。家庭自制草莓酱不仅健康美味，而且做法简单，下面就介绍一下制作草莓酱的步骤。
材料准备
制作草莓酱需要准备以下材料：
- 新鲜草莓500克
- 白砂糖150克
- 柠檬汁1勺
- 水100毫升
制作步骤
接下来，我们就可以开始制作草莓酱了：
- 将草莓洗净，去掉果蒂，切成小块。
- 将草莓块、白砂糖、柠檬汁和水放入锅中，用中火煮沸。
- 将火调至小火，继续煮10分钟左右，期间需要不断搅拌，防止糊锅。
- 煮至草莓块变软，糖分充分溶解，草莓酱变浓稠即可关火。
- 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，待其完全冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
- 草莓酱可以保存1个月左右，食用时可以直接涂在面包上，或者搭配酸奶、冰淇淋等食用。
总结
家庭自制草莓酱不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意不断搅拌，防止糊锅。制作好的草莓酱可以保存1个月左右，食用时可以直接涂在面包上，或者搭配酸奶、冰淇淋等食用。