家庭自制饼干的做法
饼干是我们日常生活中常见的零食，而自制饼干不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以根据自己的口味添加不同的配料，制作出属于自己的独特饼干。接下来，我们为大家介绍几种简单易学的自制饼干做法。
经典酥脆曲奇饼干
曲奇饼干是一种经典的饼干，外层酥脆，内部绵软，口感十分美妙。以下是制作曲奇饼干的步骤：
- 准备食材：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，蛋黄1个。
- 将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器打至颜色变浅，变得蓬松。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5厘米的饼状，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，用饼干模具切出形状，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤10-15分钟即可。
健康有机燕麦饼干
燕麦饼干是一种健康的选择，富含纤维素和维生素，能够满足我们的口腹之欲，又不会对身体造成负担。以下是制作燕麦饼干的步骤：
- 准备食材：燕麦片200克，全麦面粉50克，蜂蜜50克，无盐黄油50克，鸡蛋1个。
- 将燕麦片和全麦面粉混合在一起。
- 将蜂蜜和无盐黄油放入碗中，用打蛋器打至颜色变浅，变得蓬松。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 将混合好的燕麦片和面粉加入碗中，用橡皮刮刀搅拌成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5厘米的饼状，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，用饼干模具切出形状，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤10-15分钟即可。
创意巧克力杏仁饼干
巧克力杏仁饼干是一种创意十足的饼干，口感丰富，味道浓郁。以下是制作巧克力杏仁饼干的步骤：
- 准备食材：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，蛋黄1个，巧克力碎片50克，杏仁碎片50克。
- 将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器打至颜色变浅，变得蓬松。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，加入巧克力碎片和杏仁碎片，用橡皮刮刀搅拌成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5厘米的饼状，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，用饼干模具切出形状，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤10-15分钟即可。