家庭自制饼干的做法大全
饼干是一种非常受欢迎的小吃，不仅可以当做零食，还可以搭配咖啡或茶来享用。在家制作饼干不仅可以保证食品的卫生和质量，还可以让你享受到亲手制作的快乐。下面介绍几种简单易做的饼干做法。
1. 杏仁饼干
材料：
- 杏仁粉 1杯
- 糖粉 1/2杯
- 蛋白 1个
- 香草精 1/2茶匙
步骤：
- 预热烤箱至 170°C。
- 将杏仁粉、糖粉、蛋白和香草精混合在一起。
- 将混合物搅拌均匀，直到形成柔软的面团。
- 将面团分成小球，放在烤盘上。
- 将烤盘放入烤箱中，烤约 15 分钟，直到饼干变金黄色。
- 取出烤盘，让饼干冷却。
- 即可享用。
2. 巧克力饼干
材料：
- 面粉 2杯
- 可可粉 1/2杯
- 糖 1杯
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 2个
- 黄油 1杯
- 香草精 1茶匙
步骤：
- 预热烤箱至 180°C。
- 将面粉、可可粉、糖和盐混合在一起。
- 在混合物中加入鸡蛋、黄油和香草精，搅拌均匀。
- 将面团分成小球，放在烤盘上。
- 将烤盘放入烤箱中，烤约 12 分钟，直到饼干变硬。
- 取出烤盘，让饼干冷却。
- 即可享用。
3. 椰子饼干
材料：
- 面粉 1杯
- 椰子粉 1杯
- 糖 1/2杯
- 盐 1/4茶匙
- 鸡蛋 2个
- 黄油 1/2杯
- 香草精 1/2茶匙
步骤：
- 预热烤箱至 180°C。
- 将面粉、椰子粉、糖和盐混合在一起。
- 在混合物中加入鸡蛋、黄油和香草精，搅拌均匀。
- 将面团分成小球，放在烤盘上。
- 将烤盘放入烤箱中，烤约 10 分钟，直到饼干变金黄色。
- 取出烤盘，让饼干冷却。
- 即可享用。
以上三种饼干做法都非常简单，只需要几种常见的食材和一些简单的步骤，就可以制作出美味的饼干。如果你喜欢尝试新的口味，可以根据自己的口味加入不同的配料，例如葡萄干、坚果等。快来试试吧！