家用电饭煲蛋糕的做法
电饭锅自制蛋糕是一种简单易学的家庭烘焙方法，只需要几个简单的材料和一台家用电饭煲就能制作出美味的蛋糕。下面是家用电饭煲蛋糕的具体做法。
材料准备
1. 蛋黄3个，蛋白3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 盐1/4小勺
6. 植物油30克
7. 牛奶30克
制作过程
1. 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入一个大碗中，蛋白放入另一个干净的大碗中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 在蛋黄面糊中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
5. 将蛋白打成硬性发泡，将其分两次加入到蛋黄面糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将电饭煲内胆涂上一层薄油，然后倒入蛋糕面糊。
7. 将电饭煲的开关调到“煮饭”档位，等待煮饭时的指示灯熄灭，然后再调到“保温”档位，继续加热25-30分钟。
蛋糕出锅
1. 等待电饭煲的指示灯熄灭，用牙签在蛋糕中心插入，如果没有粘连物，则表示蛋糕熟了。
2. 将电饭煲内胆倒扣在大盘子上，轻轻拍打电饭煲，让蛋糕自然脱模。
3. 翻转蛋糕，让底部朝上，即可享用美味的蛋糕。