小米山药粥的做法大全
小米山药粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，深受人们的喜爱。下面介绍一下小米瘦肉山药粥的做法。
材料准备
1.小米100克
2.瘦肉150克
3.山药150克
4.姜片适量
5.盐适量
6.水适量
做法步骤
1.将小米用清水浸泡半小时，瘦肉切成小块，山药去皮切成小丁。
2.将瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片。
3.将小米放入锅中，煮开后转小火继续煮10分钟。
4.加入山药丁，继续煮10分钟左右，直到山药软烂。
5.最后加入适量盐调味，煮开即可。
小贴士
1.小米浸泡时间不要过长，否则会影响口感。
2.瘦肉可以提前焯水去腥味。
3.山药可以加入适量的红枣、桂圆等食材，增加口感和营养价值。