山药炖鸡汤的做法大全 山药饨鸡汤山药放多少好

山药炖鸡汤的做法大全

山药炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有补脾益气、滋阴润燥的功效。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。

1. 基础版山药炖鸡汤

材料：

• 鸡肉：500g
• 山药：250g
• 枸杞：适量
• 生姜：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，山药去皮切块，生姜切片。
2. 将鸡肉放入锅中，加适量水，烧开后撇去浮沫。
3. 加入山药、枸杞和姜片，转小火炖煮1小时。
4. 最后加适量盐调味即可。

2. 山药饨鸡汤

材料：

• 鸡肉：500g
• 山药：250g
• 面粉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐、鸡精：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，山药去皮切块，葱姜蒜切末。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉成小饺子。
3. 将鸡肉放入锅中，加适量水，烧开后撇去浮沫。
4. 加入山药、葱姜蒜和饺子，转小火炖煮1小时。
5. 最后加适量盐和鸡精调味即可。

3. 山药放多少好

山药的放量要根据个人口味和身体状况而定。一般来说，每500g鸡肉搭配250g山药比较适宜。如果想要口感更加绵软，可以适当增加山药的放量。如果是身体虚弱、脾胃不佳的人群，可以多放一些山药，起到补益的作用。