山西拉面的做法和配方视频
山西拉面是中国传统的面食之一，以其细长的面条和独特的口感而闻名。下面我们来介绍一下山西拉面的做法和配方视频。
配方
1. 面粉：500克
2. 盐：适量
3. 水：适量
做法
1. 将500克面粉倒入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，揉搓至面团柔软有弹性。
4. 将面团擀成薄片，再将薄片切成细长的面条。
5. 将面条放入沸水中，煮至面条熟透。
6. 将煮好的面条捞出，放入冷水中浸泡一会儿。
7. 最后将面条捞出，沥干水分，加入喜欢的调料即可。
视频教程
下面是一段详细的山西拉面做法和配方视频，供大家参考：