巧克力蛋糕胚的做法 巧克力蛋糕的配方和做法

巧克力蛋糕胚的做法

巧克力蛋糕是一款经典的甜点，深受广大甜品爱好者的喜爱。下面，我们将为大家介绍巧克力蛋糕胚的配方和制作方法。

配方

以下是巧克力蛋糕胚的配方：

1. 面粉 150克
2. 可可粉 30克
3. 泡打粉 1茶匙
4. 盐 1/2茶匙
5. 白糖 150克
6. 鸡蛋 2个
7. 牛奶 120毫升
8. 植物油 80毫升
9. 香草精 1/2茶匙

制作方法

以下是巧克力蛋糕胚的制作方法：

1. 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。
2. 将白糖和鸡蛋放入一个大碗中，用电动打蛋器将其混合均匀。
3. 将牛奶、植物油和香草精混合在一起，慢慢倒入碗中，不断搅拌均匀。
4. 将干粉混合物分两次倒入碗中，不断搅拌均匀，直到没有干粉颗粒。
5. 将混合好的面糊倒入涂了油的蛋糕模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟。
6. 取出烤好的蛋糕胚，放在冷却架上待凉。
7. 巧克力蛋糕胚就做好了，可以根据自己的口味选择加入奶油、水果等配料，制作出更加丰富多彩的甜点。