干墨鱼的做法大全图解 干墨鱼的吃法和做法

干墨鱼的做法大全图解

干墨鱼是一种常见的海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍几种干墨鱼的吃法和做法。

1. 干墨鱼炒饭

材料：干墨鱼、米饭、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

做法：

1. 将干墨鱼用清水泡软，切成小丁。
2. 青豆、胡萝卜切小粒，葱、姜、蒜切末。
3. 锅中倒油，加入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入青豆、胡萝卜翻炒。
5. 加入干墨鱼翻炒。
6. 加入米饭，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒。
7. 炒至米饭发出咕嘟咕嘟的声音即可出锅。

2. 干墨鱼炖豆腐

材料：干墨鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

做法：

1. 将豆腐切成小块，干墨鱼切成小丁。
2. 锅中倒油，加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入干墨鱼翻炒。
4. 加入豆腐翻炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，加入适量清水。
6. 煮至豆腐软烂即可。

3. 干墨鱼烤串

材料：干墨鱼、洋葱、青椒、红椒、盐、孜然粉、油。

做法：

1. 将干墨鱼切成小丁，洋葱、青椒、红椒切成小块。
2. 将干墨鱼、洋葱、青椒、红椒串在烤串棒上。
3. 在烤盘上刷上油，放入烤箱中，烤制10分钟。
4. 取出烤盘，将烤串翻面，再烤制10分钟。
5. 取出烤串，撒上盐、孜然粉即可。