干锅排骨的做法
干锅排骨是一道美味可口的川菜，以其香辣可口的味道深受广大食客的喜爱。下面我们来看看最正宗的做法视频。
步骤1：准备食材
1.500克排骨，洗净后切成小块；
2.适量的姜蒜切末；
3.适量的豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、醋、生抽、料酒。
步骤2：烹饪过程
1.将排骨放入锅中煮熟，捞出备用；
2.锅中放油，放入姜蒜末爆香；
3.放入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香；
4.放入煮熟的排骨，加入盐、糖、醋、生抽、料酒翻炒均匀；
5.加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟；
6.最后加入适量的青蒜段翻炒均匀即可。
步骤3：搭配美食
干锅排骨可以搭配一些清淡的蔬菜，比如青菜、豆芽等，也可以搭配一些米饭或者面条，口感更佳。
结语
以上就是干锅排骨的最正宗做法，相信大家看完视频后一定会有所收获。赶快动手试试吧！