干贡菜的做法大全家常
贡菜是一种非常常见的蔬菜，它有着清香爽口的味道，而且还有很多营养价值。贡菜可以用来做很多菜品，比如炒贡菜、贡菜炒蛋、贡菜汤等等。而干贡菜则是一种非常方便的食材，可以长期保存，随时拿出来烹饪。下面就来介绍一下干贡菜的做法。
贡菜怎么晒干才绿
1. 选择新鲜的贡菜。新鲜的贡菜颜色比较鲜绿，晒干后也会保持一定的绿色。如果贡菜已经变黄或者变软了，那么它的颜色就会变得比较暗淡。
2. 晒干的时候要避免阳光直射。阳光直射会使贡菜变黄，颜色变暗。因此，在晒干的时候可以选择在阴凉处晒干，或者在有遮阳的地方晒干。
3. 晒干的时间不能太长。如果晒干的时间太长，贡菜就会变得比较干，颜色也会变深。因此，在晒干的时候要注意时间，一般晒干一天即可。
干贡菜的制作方法
1. 准备新鲜的贡菜，洗净后切成小段。
2. 将切好的贡菜放在晾网上，晾干水分。
3. 将晾干的贡菜放在烤箱中，用低温烘烤2-3小时，直到完全干燥。
4. 将干燥的贡菜放在密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存。
干贡菜的使用方法
1. 炒菜。将干贡菜泡软后，可以和其他食材一起炒菜，增加菜品的口感和营养价值。
2. 煮汤。将干贡菜泡软后，可以和其他食材一起煮汤，增加汤的鲜味和营养价值。
3. 煲粥。将干贡菜泡软后，可以和米一起煮粥，增加粥的营养价值和口感。
4. 做馅料。将干贡菜泡软后，可以和其他食材一起做馅料，比如做饺子馅、包子馅等。
5. 做凉菜。将干贡菜泡软后，可以和其他食材一起做凉菜，比如凉拌贡菜、贡菜拌豆腐等。
6. 做小吃。将干贡菜泡软后，可以和其他食材一起做小吃，比如贡菜饼、贡菜饺子等。
7. 做调料。将干贡菜磨成粉后，可以做成调料，比如贡菜粉、贡菜酱等。