微波炉蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕是一款很受欢迎的点心，而微波炉蒸鸡蛋糕更是方便快捷。下面就让我们来学习一下微波炉蒸鸡蛋糕的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖30克
3. 低筋面粉30克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶30克
6. 玉米油10克
7. 香草精1/4小勺
步骤说明
1. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入碗中，再加入牛奶、玉米油和香草精，搅拌均匀。
3. 将混合好的面糊倒入微波炉专用饭盒中，放入微波炉，选择高火加热3分钟。
4. 取出饭盒，用牙签在鸡蛋糕上扎几个小孔，这样可以让蒸汽顺畅地排出来。
5. 将饭盒放入微波炉中，选择高火加热1分钟即可。
6. 取出饭盒，用刀子沿着饭盒边缘切一圈，用勺子轻轻将鸡蛋糕挖出即可。
总结
微波炉蒸鸡蛋糕是一款非常方便快捷的点心，不需要烤箱，只需要几分钟就能制作出美味的鸡蛋糕。制作过程中需要注意的是，要将面糊搅拌均匀，以免出现结块的情况，还要在鸡蛋糕上扎几个小孔，以便让蒸汽顺畅地排出来。希望大家能够尝试制作微波炉蒸鸡蛋糕，享受美味的口感。