微波炉蛋糕的做法大全
蛋糕是很多人喜欢的甜点，但是传统的烤箱蛋糕需要烤箱和一定的技巧，对于没有烤箱或者不擅长烘焙的人来说可能有些困难。不过，微波炉蛋糕的出现解决了这个问题。下面介绍几种简单易学的微波炉蛋糕做法。
1. 奶油微波炉蛋糕
材料：低筋面粉 50 克，白砂糖 40 克，鸡蛋 1 个，牛奶 40 毫升，植物油 30 毫升，泡打粉 1/4 小匙，香草精 1/4 小匙。
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
- 加入低筋面粉、泡打粉和香草精，搅拌均匀成蛋糊。
- 将蛋糊倒入微波炉专用的圆形容器中，放入微波炉，高火加热 2 分钟。
- 取出蛋糕，用牙签在蛋糕中央插一下，如果没有沾到蛋糕糊，就说明蛋糕已经熟了。
- 倒扣蛋糕，放凉后即可食用。
2. 巧克力微波炉蛋糕
材料：低筋面粉 40 克，可可粉 10 克，白砂糖 30 克，泡打粉 1/4 小匙，鸡蛋 1 个，牛奶 40 毫升，植物油 30 毫升。
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
- 加入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋糊。
- 将蛋糊倒入微波炉专用的圆形容器中，放入微波炉，高火加热 2 分钟。
- 取出蛋糕，用牙签在蛋糕中央插一下，如果没有沾到蛋糕糊，就说明蛋糕已经熟了。
- 倒扣蛋糕，放凉后即可食用。
3. 水果微波炉蛋糕
材料：低筋面粉 50 克，白砂糖 40 克，泡打粉 1/4 小匙，鸡蛋 1 个，牛奶 40 毫升，植物油 30 毫升，水果适量。
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
- 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋糊。
- 将蛋糊倒入微波炉专用的圆形容器中，放入水果，放入微波炉，高火加热 2 分钟。
- 取出蛋糕，用牙签在蛋糕中央插一下，如果没有沾到蛋糕糊，就说明蛋糕已经熟了。
- 倒扣蛋糕，放凉后即可食用。