快餐大份红烧肉的做法
红烧肉是中国菜系中的一道经典菜肴，深受广大食客的喜爱。而快餐大份红烧肉更是备受推崇，既美味又实惠。下面，我们就来一起学习一下快餐大份红烧肉的做法。
材料准备
1. 五花肉500克
2. 生姜适量
3. 蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 八角适量
9. 香叶适量
10. 桂皮适量
做法步骤
1. 将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块，放入锅中，加入适量的水，加入料酒，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
2. 将锅中的水倒掉，加入适量的油，放入切好的生姜和蒜，煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽和老抽，煸炒均匀。
4. 加入适量的冰糖，煸炒至冰糖融化。
5. 将五花肉放入锅中，煸炒均匀。
6. 加入适量的八角、香叶和桂皮，继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火，煮至肉烂即可。
小贴士
1. 在煮五花肉的时候，可以加入适量的料酒，可以去腥提味。
2. 在煸炒时，要不停地翻炒，以免糊锅。
3. 在加入冰糖时，要不停地翻炒，以免冰糖粘锅。
4. 在加入水后，要注意火候，以免煮干水分。
以上就是快餐大份红烧肉的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家能够成功制作出美味的红烧肉。